Dans son livre „La France, corps et âme“, Natacha Polony expose comment le système agro-alimentaire travaille contre nos agriculteurs et notre tradition alimentaire. Elle décrit la logique d’un néolibéralisme important des matières premières alimentaires de très loin à des productions catastrophiques tant en sécurité sanitaire qu’en conditions sociales.
Elle en donne une clé d’explication: la déflation alimentaire, quitte à sacrifier la qualité de l’alimentation et nos producteurs artisanaux, permet d’acheter un peu de paix sociale en période de mauvais salaires.
J’avais décrit le fonctionnement de cette logique en parlant de l’Allemagne à Coralie Delaume dans les années 2017-2018, et lors de ma critique des conditions déplorables de production de saucisses Tonnies pendant le Covid – un pasteur allemand avait qualifié „d‘esclavagisme moderne“ les conditions d’immigration et d’emplois des roumains et bulgares dans les dortoirs de l’industriel, devenus des repaires d’infections mortels. Voir “la lutte des classes en Allemagne en 2020”
La baisse tendancielle des salaires est observée dans tous les pays occidentaux. Elle s’accompagne d’une progression des conditions structurelles de consommation d’énergie, qui doit être maintenue coûte que coûte à bas prix, sans se soucier des conséquences carbones.
Si des grandes messes hypocrites ont encore lieu sous le nom Cop, l’Allemagne avait bien orientée l’Union Européenne dès les années 2010 sur ce chemin.
On a sacrifié les salaires des classes nombreuses, facilite l’importation des biens de consommations pour celles-ci à bas prix et de piètre qualité, afin d’éviter des conflits sociaux, et ainsi accélérer l’enrichissement d’une petite minorité, dont les activités économiques deviennent des monopoles dominants.
La démocratie est le dernier obstacle avant la domination complète des nouveaux patrons féodaux. Elle est en train d’être dissoute en ce moment même sous nos yeux.
Le tableau ci dessous est un symptôme.
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